Rico em ácidos graxos poli-insaturados, o óleo de chia faz bem não apenas à saúde como também à boa forma.
O óleo extraído da Salvia hispânica é rico em gorduras consideradas ácidos graxos essenciais. É uma ótima opção para vegetarianos e veganos, uma vez que é fonte vegetal para adquirir ômega 3. O Óleo de Chia melhora a saúde vascular, diminui o apetite, aumenta a saciedade e reduz os níveis de colesterol. Auxilia no controle da pressão alta, obesidade e diabetes, melhorando o funcionamento do intestino e desintoxicando o organismo. Além disso, o óleo de chia ativa uma proteína celular chamada PPAR-gama que melhora a atuação da insulina nas células, facilitando a conversão de açúcar em energia e regula os níveis de leptina hormônio que age no sistema nervoso central, inibindo o consumo alimentar e estimulando o gasto energético.